Auf meinem Plätzchenteller 2017

Schon ganz traditionell zeige ich Euch meine Plätzchen, oder vielmehr das Ergebnis meiner noch größeren Tradition des "Backwochenendes" Ende November mit zwei ganz wundervollen Freunden.

Am Ende haben wir uns das Ergebnis angesehen und es sind optisch gesehen sehr ähnliche (braun, rund) Plätzchen geworden. Aber geschmacklich und von den Zutaten her sind sie sehr unterschiedlich und zum Teil auch schon genascht. 

Im Uhrzeigersinn sind es vegane Kartoffellebkuchen, die wirklich super saftig sind. Mit Schokolade verziert sind Mandel-Schoko-Makronen, die nur aus Mandeln, Zucker, Eiweiß, Kakao und einer Prise Salz bestehen, super saftig und sehr weihnachtlich. Die Karamell-Cookies haben wir mit Fleur de Sel gepimpt, sie sind etwas mächtig und klebrig aber können süchtig machen. Die Engelsaugen mit Zitrone (Lemoncurd) sind wohl die delikattesten Plätzchen dieses Jahr und duften wunderbar.

Schön war auch, das wir alle Nüsse (über 1kg), Butter, Eier und Spezialzutaten wie Dinkelmehl und braunen Zucker unverpackt gekauft haben, so gab es relativ wenig Abfall.

Und was wird dieses Jahr bei Euch gebacken? Geht Ihr mehr nach Optik oder nach Geschmack?

Ich wünsche Euch eine schöne Adventszeit!

Steph

Maronen im Spessart?

Ja, die gibt es wirklich und zwar einen ganzen Wald voll. In Klingenberg am Main gibt es einen Südhang oberhalb des Mains mit ganz vielen Esskastanien und einem dazugehörigen Lehrpfad. 

Wir haben den Feiertag genutzt um den Wanderweg im Landkreis Miltenberg zu besuchen. Der Lehrpfad ist gut beschildert, leicht zu finden und liebevoll gestaltet.

Und es gibt wirklich jede Menge Maronenbäume - einen ganzen Wald voll. Es sind die wilden Castanea sativa und deshalb sind die Kastanien nicht ganz so groß wie die aus dem Laden. Wir hatten Glück und konnten auch ein paar Früchte sammeln, aber wir waren auch nicht die einzigen und dementstprechend war es eher eine kleine Beute.

Besonders schön ist der Aussichtsturm mit Einkehrmöglichkeit und der Blick von der Burgruine Clingenburg. Main, Weinberge und fränkische Dörfer - sehr idyllisch.

Unsere Ausbeute war wirklich klein, aber der Ausflug umso schöner, trotz kleiner Regenschauer zwischendurch.

Was habt Ihr so gemacht am heutigen Feiertag?

Grüße,
Steph

Hallo 2017

Wie auch die letzten Jahre möchte ich Euch einen guten Start und viel Glück fürs neue Jahr wünschen. Wir hatten gestern ein ganz entspanntes Silvester mit Freunden und da ich zwischen den Jahren nochmal Lust auf Plätzchen backen hatte, gibt es noch ein paar Buttermatchaplätzchen, also Butterplätzchen mit dem grünen Matchateepulver, das färbt und gibt Geschmack.

Glück hatte ich schon als ich vor drei Tagen im Sozialkaufhaus diesen hübschen Teller von Rörstrand der Serie Pomona gefunden habe, für einen schlappen Euro durfte der dann auch mit. Sind ja auch Kleeblätter drauf.

So, jetzt werden noch ein paar süße Kleeblätter vernascht, bis der Arbeitsalltag uns wieder erfasst. Ich wünsche Euch ein tolles neues Jahr mit allem was Ihr Euch erhofft.

Prosit Neujahr!
Steph

Noch schnell ein kleines Weihnachtsgeschenk...

... für die Fingernagelschnecke das Mädchen auf eurer Weihnachtsgeschenkeliste. Für eine nette Kollegin habe war ich noch auf der Suche nach einer Kleinigkeit. Sie ist super lieb, aber hat so ganz andere Interessen als ich. Für Sie ist eine Drogerie ein Kosmetikkonsumtempel, für mich der Ort an dem ich Klopapier kaufe.
Diese Idee mit dem Rudolph mit dem Lippenbalsamnase ist nicht von mir sondern ich habe es irgendwo im www gefunden. Es gibt sogar Vordrucke, wenn man kein Rentier basteln will, dann muss man nur noch das Loch für die Nase ausschneiden.

Da mein Drucker nur schwarz-weiß kann und ich auch selbst ausgedruckte Sachen meist nicht so toll finde habe ich mal in der Bastelkiste gewühlt. Man braucht nicht viel, nur ein paar Ton- oder Buntpapierreste und den besagten runden Lippenbalsam in Rot. Dann habe ich mir eine Skizze gemacht und drauf los geschnitten. Als Hintergrund einfach eine ca. postkartengroßen festen Farbkarton nehmen und alle Teile aufkleben. Am schwierigsten war das mit dem Loch für die Nase, aber mit ein bisschen Gefummel hat es geklappt.

Augen aufmalen, ggf. noch Mund oder andere Details und in Zellophanbeutel stecken mit Glöckchen und Schleife zubinden. Auf die Rückseite kann man noch ein paar persönliche Grüße schreiben.

Schenkt Ihr euren Kollegen was? Vor ein paar Jahren habe ich mal Trinkschokolade für (damals noch andere) Kollegen gemacht.

Es wird ernst, noch 4 Tage bis Weihnachten!

Grüße,
Steph

verlinkt mit: Mittwochs mag ich

Neue Weihnachtspost aus alten Karten

Wer kennt das nicht: Die Advents- und Weihnachtskarten der letzten Jahre (oder zumindest vom letzten Jahr) schlummern noch in irgendwelchen Schubladen. Ich zumindest bringe es nicht über das Herz sie einfach in die Altpapiertonne zu kloppen, es steckt ja doch Zeit und Gedanken vom lieben Menschen darin.
Und dann sind da ja auch noch einige ganz tolle Motive und Szenen dabei, die es verdient haben nochmal betrachtet zu werden.

Aus diesem Grund habe ich dieses Jahr beschlossen meine alte Weihnachtspost zu recyceln - und zwar ganz einfach zu neuer Weihnachtspost. Dazu habe ich erstmal die alten Karten durchforstet und alle geeigneten Motive rausgesucht.

Und dann wurde gestanzt was das Zeug hält. Damit das ganze auch noch nachhaltiger wird habe ich unbedingt Kartenrohlinge aus recycelten Karton haben wollen. Das war schwieriger als gedacht, nachdem ich alle Geschäfte der Stadt abgelaufen hatte musste ich sie dann wiederwillig doch im Internet bestellen. Bei Modulor wurde ich fündig, es ist ja echt ganz schön traurig, das es kaum Papierwaren aus Altpapier gibt.

Und dann wurde einfach geklebt und gezeichnet. Mal 3, mal 4 Kugeln, mal hochkant, mal Querformat. Einfach und schlicht. Und wenn ich mich noch richtig erinnere werden einige Empfänger vielleicht auch Ihre Weihnachtskarten der letzten Jahre erkennen.

Also wenn Ihr dieses Jahr schöne Karten bekommt, nicht wegschmeißen sondern upcyceln zu neuen Karten.

Die Karten schick ich rüber zum Creadientstag. Habt Ihr auch schon Weihnachtspost verschickt?

Weihanchtliche Grüße,
Steph

Auf meinem Plätzchenteller 2015

Ich habe ja schon 2014 meinen Plätzchenteller gezeigt, und so (siehe oben) sieht er dieses Jahr aus. Weniger bunt vielleicht, aber dennoch sehr abwechslungsreich. Am ersten Adventswochenende sind mit Hilfe meiner beiden Backengel wieder viele Plätzchen entstanden.

Es wurden gezaubert:

Sesamtaler aus Ghana (nach dem Rezept vom Café Schönleben)

Maronenplätzchen (nach dem Rezept von pi mal butter)

Hiffenmarkrauten mit Zimtstreuseln (nach einem Rezept von Essen u. Trinken)

Kokosmakronen (ganz normale ohne spezielles Rezept)

Hier noch ein paar Backbilder, voll authentisch, mit Mehlstaub am Auslöser...

Und was lacht Euch am meisten an? Also aktuell, sind die Sesamtaler meine Favoriten, mal schauen ob sich da in der Adventszeit noch was ändert.

Fröhliches Backen!

Steph

Würziger Adventskranz

Der Advent steht kurz bevor, da habe ich mich auf Pinterest inspirien lassen und diese tollen Kränze entdeckt. Anstatt von Teebeuteln habe ich den Gewürzadventskalender von Sonnentor benutzt (nicht gesponsort), die Tütchen sind aus biologisch abbaubaren Rohstoff Cellulose und somit kompostierbar.

Die Wäscheklammern habe ich in einer Teemischung gefärbt, das Ergebnis ist zwar nicht so kräftig, aber die Klammern haben so einen schönen rötlichen Buchenholzton bekommen. Und anschließend wurde eine Seite mit Masking Tape beklebt.

Die 24 Klammern einfach mit Holzleim/weißem Bastelleim auf einen stabilen Kartonring aufkleben. Ich habe meinen davor etwas mit goldener Farbe bemalt.

Die Glasvase sorgt für einen schönen gleichmäßigen Innenkreis. Wichtig ist auch das der Kartonring kleiner ist als die Klammern.

Dann einfach die Gewürzbriefchen anklemmen, Band dran - fertig. Wenn der Advent vorbei ist kann man die Kränze auch nutzen die Weihnachtspost aufzuhängen.

Ich hoffe Ihr habt einen schönen Start in den Advent mit schönen Adventskalendern. Diese Beiden werden verschenkt, wir füllen uns ein paar selbstgenähte Säckchen. 

Vorweihnachtliche Grüße
Steph

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Vasen vom Osterhasen

Mein Titel reimt sich! Eine kleine Deko-Idee, bevor der Osterhase herbeihoppelt - bunte Eiervasen mit Washi-Tape - ideal für den Ostertisch. Man braucht auch nur ganz wenige Sachen die man zum größten Teil schon zu Hause hat.

Eierbecher - diese hier hab ich mal ner älteren Dame vom Flohmarkt abgekauft. Bio-Eier oder noch besser Bruderhahn-Eier, leider gibt es die bei uns nur in Braun. Washitape evtl. passend zu den Eierbechern und dann noch ein paar Blümchen, bei mir sind es Waxflowers, man kann aber auch Gänseblümchen oder sonstiges verwenden.

Auf dem Ostertisch bestimmt auch nett als Tischkartenhalter oder einfach in kleinen Gruppen in der Mitte.

Und so lange noch keine Gäste da sind, leisten die Minivasen Ihrer großen Schwester gesellschaft.

Die kleinen Eiervasen werden jetzt noch zu Holunderblütchens FlowerFriday geschickt und Euch wünsche ich ein schönes Osterfest mit vielen bunten Eiern.

Grüße

Steph

Willkommen 2014

Es ist passiert die Narzissen (Tazetten) sind aufgegangen - und laut Internetrecherche sollen (japanischer Brauch) sie, wenn sie zu Neujahr erblühend, Glück bringen fürs kommende Jahr! Juhu! Allerdings muss ich sagen, dass der "Duft" nicht der allerbeste ist. Nächstes Jahr versuch ich mich dann mal an Hyazinthen.

Ich bin kein Freund von vielen Neujahrsvorsätzen, aber eine Sache hab ich mir für den Januar vorgenommen, und zwischen den bereits angefangen. Ich will meinen vielen, vielen, vielen alten Jeans die ich über Jahre hinweg gesammelt habe verwerten. Hier schon mal eine ganz kleine Vorschau.

Der Rollschneider, den ich mir kurz vor Weihnachten gekauft habe, und ich sind schon gute Freunde geworden. Viele sind schon zerschnibbelt, einige müssen noch folgen. Dann muss nur noch viel genäht werden. 

Ich hoffe Euer Jahr 2014 wird ein glückliches Jahr!

Steph

Die Weckmanns

Morgen ist St. Martin. Habt ihr eure Laternen schon fertig? Meine Fensterbanklaternen leuchten fröhlich vor sich hin. Was auch noch schön ist an St. Martin sind diverse kulinarische Köstlichkeiten. Heute möchte ich euch meine Familie Weckmann vorstellen. Dazu muss man sagen, das alle Mitglieder der Familie leicht adipös und starke Raucher sind, das liegt bei Ihnen halt in der Familie. Von links nach rechts: Vater Weckmann mit gesundem Teint und kurzen Knubbelarmen, Frau Weckmann mit überstarken Hüften und einem schicken Nietengürtel, Weckmann Junior - ganz der Vater bis auf den Teint den hat er von der Mutter und schließlich Onkel Weckmann der gerne ins Solarium geht und mit seiner extrovertierten Art etwas aus der Familie schlägt.

Entstanden sind die vier aus folgenden Zutaten:

500g Mehl
250ml lauwarme Milch
1 Würfel Hefe
80g Zucker
50g Butter
1 Ei
etwas Salz, Zitronenschale und Vanille
+ 1 Eigelb mit Wasser verquirlt zum bestreichen und ein paar Pistazien (wir mögen keine Rosinen)

Daraus einen Hefeteig herstellen und eine Stunde gehen lassen. Nochmals gut durchkneten und wieder eine Stunde gehen lassen. Weckmänner formen, dekorieren und ca. 25 Minuten backen.

Die Gipspfeifen hab ich aus einem ca. 150m von meiner Wohnung  gelegen Mini-Backladen der wirklich alles hat - wie man sieht.

Was gibt es bei Euch morgen zu St. Martin? Eine echte Gans oder Teiggänse?

Ich wünsch Euch einen schönen Laternenumzug!

Steph

Itten - Laternen

Ich mag kein Halloween. Ich brauch es auch nicht. Natürlich darf jeder feiern was er will! Es gibt so viele andere schöne Feiertage für die ich gerne mal die Schere oder den Schneebesen schwinge. Ich mag St. Martin - den Tag mit dem Laternenumzug. Ich mochte es schon immer, der Höhepunkt Nr. 1 im Laternenumzug war wenn die Laterne in Flammen aufging. Am Ende waren immer ca. 30% der Kinder ohne Laterne, ich war fast immer dabei. Wir hatten auch noch echte Kerzen drin und nicht so langweilige LED-Leuchten. Der zweite Höhepunkt waren die Leckereien, aber dazu ein andernmal.

Da ich leider nicht mehr selbst auf einen Laternenumzug mitlaufen kann (könnte schon, komm mir unter lauter Kindergartenkinder aber seltsam vor) hab ich mich für Laternen für die Wohnung entschieden. Ganz klassisch mit Ton- und Transparentpapier.

Bei Farben und Formen hab ich mich an Itten  orientiert. Rot, Gelb und Blau passen halt einfach super in unser Wohnzimmer. Nach dem ganz profanen basteln mit Schere und Kleber hatte ich 3 Hüllen für 3 Marmeladengläser die jetzt auf meiner Fensterbank stehen.

Rot wirkt quadratisch und blau wirkt rund - oder was meint Ihr, passen Form und Farben zusammen. 

Liebe Grüße
Steph