Eile mit Weile

Es geht voran mit der geplanten Krabbeldecke, aber nur ganz langsam bei dieser Hitze. Muss ja auch, das Baby der Freundin wird schon für September erwartet. Außerdem habe ich heute mal wieder ein paar schöne Stöffchen ergattern können (darüber bald mehr). Da heißt es Platz schaffen in der Stoffkommode.

Das Heidi-Kissen vom Flohmarkt wurde aufgetrennt und in möglichst viele Quadrate geschnitten, schön altmodisch mit Schablone aufgemalt und mit der Schere ausgeschnitten. Nichts Rollschneider o.ä., solche High-Tech-Geräte hab ich hier nicht.

Noch nie hatte ich das Bedürfnis von meinen Abfallresten (die selbst ich in den Müll werfe) ein Foto zu machen, aber hier konnte ich nicht widerstehen. Ich hab noch jede Menge vor, viele Quadrate sind noch zu schneiden...

Kommt gut ins Wochenende (ja ich weiß es ist erst Donnerstag aber wünschen kann man es ja schonmal)

Steph

Saisongemüse #9 - Tomaten

Lange ist mein letzter Saisongemüsepost  her, das war ja April! Natürlich gab es dazwischen ganz viele tolle Gemüse aber die heb ich mir einfach auf für nächstes Jahr. Aber jetzt ist Juli - das heißt für mich Tomatenzeit. Die allerersten hab ich außnahmsweise schon Ende Juni gekauft aber eigentlich gibt es für mich frische Tomaten nur von Juli bis Oktober, den auch wenn uns die Supermärkte vorgaukeln das Tomaten immer Saison haben kommen Sie in Frühling und Winter aus beheizten Gewächshäusern (oder aus dem Ausland). Den Beweis das es jetzt auch schon Freilandtomaten gibt kann hier mein Titelbild liefern es ist die erste reife Tomate aus meinen Hochbeeten - eine Tomate der Sorte 'Striped Roman' daher die schöne Färbung.

Wenn man so lange auf frische Tomaten verzichtet hat freut man sich umso mehr auf den puren Tomatengenuss und so habe ich heute als Rezepte quasi ein Tomatenmenü.

Zur Vorspeise gibt es einen Klassiker: Tomatensalat (da verzichte ich gerne auf Caprese). Ganz wichtig sind hierbei die fein geschnittenen roten Zwiebeln sowie ein heller neutraler Essig (auf keinen Fall Balsamico-Essig) und ein gutes Olivenöl. Salz, Pfeffer und ein paar frische Kräuter runden das ganze dann ab. Mit einem Stück Baguette mit dem man dann den ganzen Saft auftunken kann einfach grandios.

Als Hauptgang gibt es frisch vom Grill einen Tomatenspieß, was bei den Fleischessern als Beilage belächelt wird ist für mich die Hauptsache. Wichtig ist eine gute Marinade! Ich nehme Olivenöl, viel Salz (es muss an den Tomaten hängen bleiben) geräuchters Paprikapulver, Chili und Majoran. Alle Gewürze mit dem Öl verrühren und min. 1 Stunde vor dem Grillen auf die Tomatenspieße pinseln. Die Tomaten hab ich vorher mit einer Nadel eingestochen so das sie die Gewürze noch besser aufnehmen. Man sieht auch das das Salz den Tomaten schon vorab Flüssigkeit entzieht. Dann einfach kurz grillen und genießen.  Als Tomaten eignen sich hier besonders Coktailtomaten aller Farben und Formen.

Neben den beiden Klassikern habe ich mich noch an etwas (für mich) neues gewagt. Zum Abschluss der Tomatenschlemmerei gibt es ein süßes Tomatensorbet. Hierfür werden 500g Tomaten gehäutet und entkernt. Mit 25g Zucker, einem Eßllöffel Honig, einer Prise Salz, ein paar Minzblättchen, den Saft einer kleinen Zitrone und einem Hauch Chili mit dem Zauberstab püriert. Die Masse in den Eisschrank stellen und nach einer Stunde das erste mal umrühren. Danach alle halbe Stunde einmal kräftig durchrühren bis das ganze lecker eisig-cremig ist. Zum Schluss nochmal mit dem Zauberstab durch und servieren. Ist wirklich ein ganz neues Geschmackserlebnis für den Gaumen, man muss sich erstmal daran gewöhnen das die Tomate süß ist. 

Kennt Ihr noch tolle Tomatenrezepte die etwas ungewöhnlich sind? Die Tomatensaison ist noch lang...

Esst ganz viele Tomaten!

Steph

Stoffwürfel für Alma

Es musste mal wieder ein Geschenk her für den Nachwuchs einer lieben Freundin. Da diese selbst gerne näht und auch im Familienkreis Patchwokerinnen hat ist für mich eine Krabbeldecke ausgeschieden. Auf dem Blog von Wren Handmade hatte ich Stoffwürfel gesehen die Sie für Ihren Sohn genäht hat (hier Anleitung) , die haben mir sofort gefallen und DIE mussten es werden.

 

Gefüllt sind die Blocks mit diesen schweinchenrosa Schaumstoffwürfeln. Eine Freundin die die Idee von Wren auch toll fand hat wie eine Verrückte Würfel genäht und mir ein paar Rohlinge mitbestellt. Sie haben eine Größe von 12x12cm, vielleicht eine bißchen groß aber das Nähen wurde dadurch natürlich erleichtert. 

Hübsche Stoffe aussuchen, ich habe immer die gleichen auf den gegenüberliegenden Seiten gewählt. Und eine Seite immer aus alten Jeans und ganz viel Vichy-Karo für den einheitlichen Look. 

Außnahmen bestätigen die Regel, hier ohne Vichy-Karo dafür aber mit kleinem Frottee-Hühnchen für die Haptik. Die Quadrate werden 14x14cm groß zugeschnitten und mit 1 cm Nahtzugabe genäht. Eine Seite sollte natürlich offen bleiben. Wirklich ein schönes Projekt für Stoffreste.

So sieht das ganze nun auf links aus. Dann nur noch umdrehen, Schaumstoffwürfel reinzwängen und mit Hand zunähen. Ganz ehrlich, das war schon ne ganz schöne Fummelarbeit, aber mit dem Ergebnis bin ich ganz zufrieden. Es gibt zwar auch ein paar krumme Ecken aber in der Masse fällt das nicht so auf. Und jetzt kommen noch ganz viele Bilder (Achtung Farbrausch!)

Na dann wünsch ich Dir kleine Alma (bald, noch ist es etwas früh) ganz viel Spaß beim spielen. Hiermit kannst du Türme aufbauen und umschmeißen so oft du willst. 

Grüße aus der Wochenmitte!

Steph

12 von 12 - Juli 2013

Etwas verspätet, aber immerhin, hier meine zwölf Fotos vom Freitag. Ich war mal wieder zu Gast in meiner Hochschulstadt.

Aufwachen in einer anderen Stadt (und natürlich gleich aus dem Fenster sehen). Mit einer ganz lieben Freundin gefrühstückt. Eine neue kleine Freundin kennengelernt.

Bei Ausverkauf eines Schreibwarenladens Schnäppchen gemacht. Melonen fürs Picknick am Samstag gekauft. Ein Floh- marktgeschäft besucht, aber nichts gekauft.

Schöne Orte der Stadt festgehalten: Fischergasse, Weikis (Weihenstephaner Kiwis) und Unterführungskunst

Flusssurfer beobachtet. Rosmarin und Thymian ganz fein geschnitten. Leider unscharfe aber sehr leckere Tomatenmuffins fürs Picknick gebacken.

Mehr gibt es wie immer hier bei Caro von Draußen nur Kännchen.

Ich wünsche einen guten Start in die neue Woche!

Steph

Sommer, Beeren und bis bald!

Kuckt doch mal was ich heute durch Zufall am Bahnhofskiosk gefunden haben - die neue Lecker Bakery! Da hab ich mir gleich ein paar Erdbeeren und Kirschen geköft, jetzt wird genascht, gelesen und gebacken. So kann das Wochenende starten. Nach dem Wochenende kommt eine ganze Woche nur rumreisen und Freunde besuchen, da freu ich mich schon sehr drauf.

Bis bald, lasst es Euch gut gehen.

Steph

Ein rätselhaftes Rezept - Walnusslikör

Hat fast etwas von einem Bild aus dem Regenwald, sind aber einfach nur 3 grüne Walnüsse an einem Baum. Endlich hab ich es mal geschafft, schon ganz lange vorgenommen hatte ich mir den berühmten Nußlikör meiner Oma Frieda anzusetzten. Leider habe ich meine Oma nie kennengelernt, aber es gibt ein Rezeptbuch von Ihr in das sie schön Handschriftlich viele Rezepte eingetragen hat und auch einige Zeitschriftenausschnitte aufgehoben hat.

Ja auch ich tu mir da beim lesen schwer, deshalb ist das herrausfinden des Rezepts auch ein bißchen wie ein Rätsel lösen - sehr spannend. Soweit konnte ich es entziffern:

Nuß-Likör

Ungefähr 40 Nüße werden 8 Tage vor oder nach Johanni ??? ????? in kleine Stücke geschnitten in Glas- oder Flasche gegeben, 11/2 - 2 l Weingeist darüber geschüttet zugebunden 3-4 Wochen in die Sonne gestellt. Dann entfernt man die Nüße nachher kocht man in 1/2-1 l Wasser ??? oder mehr Zucker gibt den angesetzten Weingeist dazu filtiert das Ganze füllt es in Flaschen und verkorkt es gut. 

Soweit hab ich alles befolgt, beim Weingeist hab ich mir 250ml 90% aus der Apotheke besorgt und den Rest mit Wodka aufgegossen (man wird ja sonst arm, früher war das wohl noch günstiger) Meine Oma hätte bestimmt nichts gegen diese Änderung. Sie war bekannt dafür das Sie sehr sparsam war und viel selbst gemacht hat aber auch eine gewisse Strenge sagt man Ihr nach, was ich mir bei dieser Handschrift sehr gut vorstellen kann. So und während die Nüsse jetzt ziehen hab ich noch 3-4 Wochen Zeit mir zu überlegen wie viel Zucker ich verwenden werde. Hat jemand einen Tipp was das heißen könnte?

Und jeden Tag geh ich an meinem Nussglas vorbei und freu mich drüber, mittlerweile ist der Alkohol schon ganz dunkel. Hat das von Euch schon jemand mal so einen Nusslikör selbst angesetzt?

Liebe Grüße aus der Mitte der Woche!

Steph

Färbe mich glücklich - Orange im Juli

Orange im Juli - Da war ich erstmal überfragt, Orangen gibt es ja erst wieder im Dezember, Karotten sind langweilig und machen mich nur bedingt glücklich, Kürbis ist auch jetzt keine Zeit...
Da bin ich heute morgen beim meinen Erledigungen an dieser hübschen (noch nicht aufgebauten) Freisitzganituren gesehen, ganz klassisch in Bierbankorange. Toll. Und passt ja perfekt, denn jetzt ist Biergartensaison. Und ein Biergarten, der macht glücklich.
Ich gehöre ja zu der Sorte Mensch die gerne selbst Brotzeit mit in den Biergarten nehmen und dort verspeisen. Das darf man (zumindest in Bayern) auch in jedem Biergarten in dem es Selbstbedienung gibt.

„Kennzeichnend für den bayerischen Biergarten im Sinne der Verordnung sind vor allem zwei Merkmale: der Gartencharakter und die traditionelle Betriebsform, speziell die Möglichkeit, dort auch die mitgebrachte, eigene Brotzeit unentgeltlich verzehren zu können, was ihn von sonstigen Außengaststätten unterscheidet.“

– Auszug aus der Begründung der Bayerischen Biergartenverordnung vom 20. April 1999

Auf eine fröhliche Biergartenzeit! Weitere orange Glücklichmacher gibt es bei  Bine  und  Andrea