Mittwoch, 27. November 2013

Lasst uns froh und lecker sein - PAMK Teil 1

Es war mal wieder soweit - eine neue Runde Post aus meiner Küche hat die Postboten der Nation beschäftigt. Es wurden viele Leckerein durch ganz Deutschland geschickt. Meine nette Tauschpartnerin Madlen kommt aus NRW. Von Ihr hab ich ein super leckeres und liebevoll verpacktes Paket bekommen. Vielen Dank nochmal! Von mir wurden folgende Sachen in die Post gegeben:


Zutaten:
150g + 200g Zartbitterschokolade
300g weiche Butter
250g brauner Zucker
1 Prise Salz
1 Msp. gem. Vanille
2 Eier
375g Mehl
 1 1/2 TL Natron
20g Kakao
1 Eßl. Palmin
4 Zuckerstangen


150g Schokolade schmelzen - Butter, Zucker, Salz und Vanille schaumig rühren. Die Eier zufügen und unterrühren. Mehl, Kakao und Natron mischen und unterrühren. Nun noch die geschmolzene Schokolade einrühren und den Teig mit Teelöffeln oder einem Spritzbeutel auf ein Backpapier (mit Backpapier) setzten. Achtung, die Cookies verlaufen noch etwas.
200g Schokolade (oder Kuvertüre) schmelzen und das Palmin unterrühren. Die Zuckerstangen zerschlagen z.B. mit einem Schnitzelklopfer. Die Cookies mit Glasur bestreichen und mit den Krümeln bestreuen. Fertig.


Noch mit im Päckchen sind ein paar Makrönchen gelandet.


Zutaten:
3 kalte Eiweis
eine Prise Salz, 1 Spritzer Zitronensaft
120 g feinster Zucker
200 g Mandelnstifte
175 g Walnusskerne gehackt
375 g in schmale Streifen geschnittene, getrocknete Datteln


Eiweiß mit Salz und Zitronensaft sehr steif schlagen - Zucker nach und nach unterrühren und weiterschlagen bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Masse sehr fest ist, die Mandeln, Walnüsse und geschnittenen Datteln unterheben.
Backbleche mit Backpapier auslegen und mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf das Blech setzen.
ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen (mittlere Schiene) bei 150 Grad backen.

Soweit der erste Teil meines Pakets, der Rest kommt später. Einen weiteren Dank muss ich an meine 2 1/2 Backengel aussprechen, die mit mir zusammen gebacken haben. Zusammen macht es einfach mehr Spaß!

Montag, 25. November 2013

Grüne Tomaten


Der Sommer ist vorbei, das ist wohl auch dem Letzten schon klar. Aber so langsam ist auch der Herbst vorbei. Ich habe heute die letzten Tomaten geerntet. Oben die grünen Tomaten die hoffentlich noch nachreifen (zumindest in Teilen). Ich werde mich gleich mal im Netz schlau machen, wie ich diese nun am besten lagere. Für Tipps bin ich immer dankbar.


Das sind die letzten Novembertomaten, die heute Abend gleich im Essen landen werden. Dabei sind vor allem die kleinen Roten das ist die Sorte "Minibel" und die Gelben sind "Gelbe Cerise".


Und dann hab ich noch einen richtigen Exoten geernetet. Die Lagertomate der Sorte "Grüne Flasche" diese werden unreif geernet und dann eingelagert und man kann sie im Dezember essen, sie werden wohl noch etwas mehr gelblich, bleiben aber relativ fest im Fleisch. Soweit die Theorie ausprobiert hab ich das ganze auch noch nicht.

Und weil ja schon fast Dezember ist und ich noch kein grünes Foto beigesteuert habe für die Fotochallenge von Bine und Andrea - hab ich diese grünen Tomaten für "Färbe mich glücklich" - Wintergrün ausgewählt.

Was ist denn in Euren Gärten/Balkonen noch zu ernten?

Liebe Grüße
Steph

Mittwoch, 20. November 2013

Knistersterne


Es fallen die Babies wie Sternschnuppen vom Himmel. Naja nicht ganz, aber im Moment gibt es mal wieder ne Babywelle im Freundes- und Bekanntenkreis. Da hab ich den Sonntag Vormittag genutzt um ein paar Knistersterne als Willkommensgruß zu nähen. Einer geht gleich noch zur Post. Die anderen kommen in die Vorratskiste für Geschenke.


Das besondere der Sterne ist Ihr Innenleben aus 2-3 Schichten Rettungsdecke, die wunderbar kinstert. Rückseite ist ein weißer Frotteestoff, der besonders viel Spucke aufnehem kann und die Vorderseite ist aus bunten Baumwollstoffresten genäht. Aufhänger dran - fertig. Geht bis auf das Wenden ganz fix und wurden auch schon von einem Baby für gut befunden.


Eine gute Resteverwertung wie ich finde, und so eine Rettungsdecke hält ewig. Wie sieht es bei Euch aus, macht Ihr auch Geschenke "auf Vorrat"?

Liebe Grüße
Steph

Samstag, 16. November 2013

Endlich mal wieder Flohmarkt...


Endlich hatte ich mal wieder einen Samstag frei und konnte meiner Flohmarktleidenschaft fröhnen. Heute morgen hab ich mich aufgemacht zu einem jährlichen Flohmarkt der DAHW (Deutsche Lepra-und Tuberkolosehilfe e.V.) und wie auch letztes Jahr standen als ich kam schon ca. 50 Leute vor der Tür! Zugeschlagen hab ich gleich vier mal - zweimal gab Weihnachtsachen, wie die Kugeln die oben zu sehen sind aus rotem transparenten Glas. Nicht alt, aber schön und für 1 Euro unschlagbar im Preis.


Hier meine Gesamtausbeute, der Setzkasten soll mein Adventskalender werden. Ich werde berichten. Die kleine rote Ledertasche hat gleich meine Aufmerksamkeit erregt.


Darin waren diese 4 kleinen Schnapsgläser aus Metall, ideal fürs nächste Picknick oder die Wanderung. Und zu guter letzt gabs noch eine Tortenplatte. Ich hab zwar schon eine, aber diese ist ohne Griffe, d.h. ich kann sie in meinen Tortentransporter (Plastikding zum Tragen von Kuchen) stellen. Und hübsch fand ich das Muster in gelb/grün auch.


#Ergänzung 17.11.2013: Nach ein klein wenig Internetrecherche bin ich auf den interessanten Artikel Konstruktivismus auf der Tortenplatte vom artmagazine gestoßen. Demnach begann diese Art des geometrischen Spritzdekors Ende der1920er Jahre.

Hach, schön so ein Flohmarkt. Ich freu mich schon auf den nächsten, obwohl jetzt ja die Sauer-Gurken-Zeit für uns Flohmarktgänger. Was macht Ihr denn da so?

Ich wünsche Euch ein tolles Restwochenende!

Steph

# Add: I am linking up with sir thrift a lot  and a living space 
So hello to all foreign visitors, these are my thrift finds from saturday. Christmas tree ornaments, four small cups (for alcohol) in a leather case and a cool cake plate with decor which was popular in 1920.
Feel free to leave a comment or ask a question. 

Dienstag, 12. November 2013

12 von 12 - November 2013

Heute ist nach dem tollen 11.11. (St. Martin) logischerweise der 12. Das heißt für mich, Tagesablauf in Bildern. Mehr gibt es bei Caro von Draußen nur Kännchen. Erstaunlich wie oft man Ähnlichkeiten zu dem eigenen Tag bei den Anderen erkennen kann.


Für die Mittagspause ein Roggenbrötchen geschmiert. Im Nebel auf den Weg zur Bushaltestelle gemacht. 8Uhr Baustellentermin.


Die sonnigen Minuten der Mittagspause für einen klitzekleinen Spaziergang genutzt, dabei folgende Herbstschönheiten entdeckt: Rosmarinweide, rotblättrige Berberitze und einen Perrückenstrauch.


In den Himmel gesehen. Wieder an der Arbeit, erst wie wild auf den Taschenrechner eingehackt, dann noch ein Plänchen studiert.


Der Mond ist aufgegangen, höchste Zeit nach Hause zu gehen. Da wurden schon die Spätzle gehobelt. Abendessen eine bayrisch-schwäbische Liaison von Spätzle mit bayrisch Kraut. Lecker.

Und wie war Euer Tag heute so? Gabs bei Euch auch schon den ersten Frost? Bei uns schon nur leider hab ich verpasst Ihn zu fotografieren.

Liebste Grüße

Steph

Sonntag, 10. November 2013

Die Weckmanns



Morgen ist St. Martin. Habt ihr eure Laternen schon fertig? Meine Fensterbanklaternen leuchten fröhlich vor sich hin. Was auch noch schön ist an St. Martin sind diverse kulinarische Köstlichkeiten. Heute möchte ich euch meine Familie Weckmann vorstellen. Dazu muss man sagen, das alle Mitglieder der Familie leicht adipös und starke Raucher sind, das liegt bei Ihnen halt in der Familie. Von links nach rechts: Vater Weckmann mit gesundem Teint und kurzen Knubbelarmen, Frau Weckmann mit überstarken Hüften und einem schicken Nietengürtel, Weckmann Junior - ganz der Vater bis auf den Teint den hat er von der Mutter und schließlich Onkel Weckmann der gerne ins Solarium geht und mit seiner extrovertierten Art etwas aus der Familie schlägt.


Entstanden sind die vier aus folgenden Zutaten:

500g Mehl
250ml lauwarme Milch
1 Würfel Hefe
80g Zucker
50g Butter
1 Ei
etwas Salz, Zitronenschale und Vanille
+ 1 Eigelb mit Wasser verquirlt zum bestreichen und ein paar Pistazien (wir mögen keine Rosinen)

Daraus einen Hefeteig herstellen und eine Stunde gehen lassen. Nochmals gut durchkneten und wieder eine Stunde gehen lassen. Weckmänner formen, dekorieren und ca. 25 Minuten backen.

Die Gipspfeifen hab ich aus einem ca. 150m von meiner Wohnung  gelegen Mini-Backladen der wirklich alles hat - wie man sieht.

Was gibt es bei Euch morgen zu St. Martin? Eine echte Gans oder Teiggänse?

Ich wünsch Euch einen schönen Laternenumzug!

Steph

Dienstag, 5. November 2013

Itten - Laternen


Ich mag kein Halloween. Ich brauch es auch nicht. Natürlich darf jeder feiern was er will! Es gibt so viele andere schöne Feiertage für die ich gerne mal die Schere oder den Schneebesen schwinge. Ich mag St. Martin - den Tag mit dem Laternenumzug. Ich mochte es schon immer, der Höhepunkt Nr. 1 im Laternenumzug war wenn die Laterne in Flammen aufging. Am Ende waren immer ca. 30% der Kinder ohne Laterne, ich war fast immer dabei. Wir hatten auch noch echte Kerzen drin und nicht so langweilige LED-Leuchten. Der zweite Höhepunkt waren die Leckereien, aber dazu ein andernmal.

Da ich leider nicht mehr selbst auf einen Laternenumzug mitlaufen kann (könnte schon, komm mir unter lauter Kindergartenkinder aber seltsam vor) hab ich mich für Laternen für die Wohnung entschieden. Ganz klassisch mit Ton- und Transparentpapier.


Bei Farben und Formen hab ich mich an Itten  orientiert. Rot, Gelb und Blau passen halt einfach super in unser Wohnzimmer. Nach dem ganz profanen basteln mit Schere und Kleber hatte ich 3 Hüllen für 3 Marmeladengläser die jetzt auf meiner Fensterbank stehen.

Rot wirkt quadratisch und blau wirkt rund - oder was meint Ihr, passen Form und Farben zusammen. 

Liebe Grüße
Steph